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400-111-1855
 
豆類
豆粕的生產(chǎn)流通與消費
發(fā)布時間：2010-07-29 17:11:16

 

1. 生產(chǎn)情況
美國、巴西、阿根廷、中國、印度、歐盟等國是世界主要的豆粕生產(chǎn)地區(qū)，一直以來，美國豆粕產(chǎn)量占全球30%以上的份額。近幾年，中國壓榨行業(yè)快速發(fā)展，中國豆粕的發(fā)展速度保持了約20%的年增長速度。
我國是豆粕的生產(chǎn)大國。2000年起,我國豆粕的年產(chǎn)量首次突破1,500萬噸，2001年后，豆粕產(chǎn)量出現(xiàn)持續(xù)快速增長趨勢。2004年豆粕產(chǎn)量首次超過巴西與阿根廷，僅次于美國，居世界第二位。
在國內(nèi)豆粕產(chǎn)量迅猛發(fā)展的同時，我國豆粕生產(chǎn)布局也發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，90年代中期以前東北三省是我國豆粕主要生產(chǎn)基地，產(chǎn)量約占全國60%以上，而到2002年，東北三省的豆粕產(chǎn)量雖然較前期有所增長，但增長幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于華東及華南沿海地區(qū)。隨著近幾年沿海地區(qū)壓榨行業(yè)的快速發(fā)展，山東、江蘇、廣東等沿海地區(qū)已取代東北地區(qū)成為我國新的豆粕生產(chǎn)基地。

1995/96-2005/06年世界豆粕主產(chǎn)國產(chǎn)量表（單位：萬噸）
國家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
阿根廷
838
901
1,054
1,400
1,410
1,365
1,645
1,857
1,976
2,016
2,502
巴西
1,704
1,572
1,573
1,660
1,667
1,786
1,947
2,168
2,278
2,285
2,166
中國
155
695
858
1,002
1,182
1,505
1,630
2,150
2,019
2,327
2,730
印度
320
292
380
421
344
361
370
273
442
377
433
美國
2,951
3,104
3,463
3,428
3,413
3,573
3,655
3,467
3,295
3,654
3,741
歐盟
1,091
1,162
1,214
1,291
1,202
1,335
1,423
1,264
1,110
1,123
1,047
總計
8,915
9,178
10,018
10,781
10,906
11,658
12,547
13,091
12,878
13,663
14,457

資料來源：USDA 豆粕年度為每年10月至次年的9月，以下均同
2. 消費情況
近幾年來，世界豆粕消費呈現(xiàn)跳躍性的增長。2005/06年世界豆粕消費量為14,500萬噸，連續(xù)幾年出現(xiàn)豆粕消費量超過當(dāng)年產(chǎn)量的情況。目前，豆粕消費占世界蛋白粕總消費量的60%以上。
歐盟和美國是全球豆粕最大的兩個消費市場。歐盟2005/06年的豆粕消費量達(dá)到3,233萬噸，已經(jīng)超過美國成為世界最大豆粕消費地區(qū)。2001年前，美國一直是全球最大的消費國，近幾年，美國的豆粕需求量維持在2,700-3,000萬噸的規(guī)模。1995年以后，東亞國家如中國、韓國、日本以及東南亞各國的豆粕消費量呈現(xiàn)迅猛增長的態(tài)勢，這在很大程度上拉動了全球消費。

1995/96-2005/06年世界各國豆粕消費量表（單位：萬噸）
國家
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
美國
2,414
2,478
2,621
2,781
2,756
2,871
3,000
2,937
2,853
3,045
3,010
巴西
521
540
610
665
712
755
780
802
770
875
960
歐盟
2,267
2,207
2,392
2,766
2,682
2,769
3,422
3,299
3,249
3,221
3,233
中國
750
1,053
1,276
1,141
1,243
1,504
1,527
2,021
1,954
2,346
2,778
總計
8,815
9,270
10,029
10,712
10,978
11,710
12,578
13,267
12,891
13,586
14,500

資料來源：美國農(nóng)業(yè)部
隨著人民生活水平的提高，我國城鄉(xiāng)居民對肉蛋禽魚等食品的攝取量大幅增加，促進(jìn)了飼料加工業(yè)的迅猛發(fā)展。家禽、優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬所用飼料迅速增加，刺激了對優(yōu)質(zhì)蛋白飼料的需求。我國餅粕類產(chǎn)品很多，菜籽粕和棉籽餅的產(chǎn)量也很大，但這兩種餅粕都要經(jīng)過脫毒后才能用于飼料。因此，目前國內(nèi)使用的優(yōu)質(zhì)粕主要是大豆粕。
從地區(qū)分布來看，珠江三角洲和長江流域地區(qū)是目前我國豆粕的主要消費地。從具體省市來看，豆粕消費主要集中在廣東、四川、江蘇、湖南、浙江、江西、安徽、湖北、福建、北京和上海等省市。
3. 出口情況
目前世界豆粕主要出口國為阿根廷、巴西、美國、印度等國家。其中，阿根廷和巴西一直占世界豆粕出口量之首。2005/06年，阿根廷和巴西兩國的豆粕出口量占到全球總出口量的72%以上，美國約占14%。印度的豆粕出口主要面向東南亞等地區(qū)，出口總量約占全球總量7%的水平。

1996/97-2005/06年世界豆粕主產(chǎn)國出口量一覽表（單位：千噸）
國家
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
阿根廷
9,864
13,413
14,440
14,043
15,936
18,467
19,221
20,650
24,192
26,950
巴西
8,587
9,813
9,590
10,673
11,862
13,657
14,792
14,256
12,895
12,127
中國
19
32
49
155
1,123
843
662
658
357
400
印度
2,600
2,800
2,375
2,350
2,450
1,225
3,310
1,794
3,679
3,500
美國
8,722
6,979
6,912
7,335
7,271
5,728
4,690
6,659
7,316
7,575
歐盟
1,239
1,282
205
267
329
351
390
511
692
700
總計
32,031
34,319
33,931
34,823
38,971
40,271
43,065
44,528
49,131
51,252

資料來源：USDA
自90年代中期以來，我國豆粕的產(chǎn)需狀況發(fā)生了顯著變化，1994年以前，中國是豆粕出口大國，其年出口量一般都超過100萬噸。但其后幾年國內(nèi)市場對豆粕的強勁需求及國內(nèi)榨油用大豆的減少，導(dǎo)致國內(nèi)豆粕生產(chǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費需求，轉(zhuǎn)而變成了主要豆粕進(jìn)口國。1997/98年度，中國豆粕進(jìn)口400萬噸。從1999年開始，隨著國內(nèi)壓榨企業(yè)不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，我國大量進(jìn)口大豆用于壓榨，國產(chǎn)豆粕才得以滿足快速膨脹的消費需求。

1996/97¬-2005/06年度中國豆粕供求平衡表（單位：千噸）
 
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
生產(chǎn)量
7,170
7,920
8,850
13,170
16,170
15,200
21,695
20,012
26,490
27,425
進(jìn)口量
3,069
4,066
1,397
634
96
21
0
18
69
836
年度總供給
10,239
11,986
10,247
13,804
16,266
15,221
21,695
20,031
26,559
28,261
飼料消費
9,000
10,500
11,500
12,500
15,000
14,500
19,061
19,834
24,300
26,300
其他消費
350
400
450
500
550
580
600
650
850
1000
年度國內(nèi)消費
9,350
10,900
11,950
13,000
15,550
15,080
19,661
20,484
25,150
27,300
出口量
23
15
7
29
107
1051
795
632
633
331
年度需求總量
9,373
10,915
11,957
13,029
15,657
16,131
20,456
21,116
25,783
27,631
年度結(jié)余
866
1071
-1,710
775
1109
-1910
1239
-1085
776
630

資料來源：國家糧油信息中心